猪肚炒芹菜的做法

爆炒猪肚吃起来口感是非常好吃的，加入一些辣椒，我们会觉得特别的下饭，有很多人炒猪肚的时候，里面还会加入一些芹菜，因为猪肚里面油脂还是比较高的，加入一些芹菜，能够有效地吸附油脂，能够帮助我们的肠胃更好的消化和吸收，那么猪肚炒芹菜的做法是什么呢?

芹菜炒猪肚的食材和调料： 芹菜 适量

青椒 两条 干辣椒 少许 姜 蒜 猪肚 500克 生抽 白糖 八角

教您芹菜炒猪肚的家常做法，如何做芹菜炒猪肚才好吃

一、 先将猪肚洗净,后放入开水中加八角煮熟,切片待用

二、 将姜,干辣椒,蒜切碎放入热油中爆香

三、 倒入猪肚,翻炒,加生抽,盐,小许白糖上色倒入青椒芹菜炒熟即可.

四、 宝宝很喜欢吃,连挑吃的老公也喜欢吃,嘿嘿..

家常美食小贴士：

猪肚的功效:补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。

猪肚的清洗：

1，猪肚泡水20分钟

2，先用淀粉清洗里外

3，再用盐清洗里外，这一步多洗两遍

4，最后用高度白酒清洗里外(据说也有人用花生油，不过我的这四步就搞定，就不用花生油了)

5，冷水下锅放入葱姜焯水

6，水开后，取出猪肚

7，对半切开

8，用刀去掉里面的油

9，去好了的样子

10，切成小段

猪肚爆炒芹菜(一人份)

原料 :猪肚少许，芹菜少许，糖2克，盐2克，辣椒酱2克，鸡精1克

做法

1，将猪肚下锅，放入葱，姜蒜，高压锅水开后15分钟

2，取出

3，芹菜一根从中间切两半

4，斜片成小片

5，锅里放油

6，下入猪肚(我用了一部分)

7，再下入芹菜，加入糖，盐

8，最后放入上次自制的辣椒酱，(没做的赶快做啊，真的好味呢，)最后淋上鸡精1克即可