猪肚炒芹菜的做法

健康养生 2023-07-2770网络

爆炒猪肚吃起来口感是非常好吃的,加入一些辣椒,我们会觉得特别的下饭,有很多人炒猪肚的时候,里面还会加入一些芹菜,因为猪肚里面油脂还是比较高的,加入一些芹菜,能够有效地吸附油脂,能够帮助我们的肠胃更好的消化和吸收,那么猪肚炒芹菜的做法是什么呢?

芹菜炒猪肚的食材和调料: 芹菜 适量

青椒 两条 干辣椒 少许 姜 蒜 猪肚 500克 生抽 白糖 八角

教您芹菜炒猪肚的家常做法,如何做芹菜炒猪肚才好吃

一、 先将猪肚洗净,后放入开水中加八角煮熟,切片待用

二、 将姜,干辣椒,蒜切碎放入热油中爆香

三、 倒入猪肚,翻炒,加生抽,盐,小许白糖上色倒入青椒芹菜炒熟即可.

四、 宝宝很喜欢吃,连挑吃的老公也喜欢吃,嘿嘿..

家常美食小贴士:

猪肚的功效:补虚损,健脾胃。治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。

猪肚的清洗:

1,猪肚泡水20分钟

2,先用淀粉清洗里外

3,再用盐清洗里外,这一步多洗两遍

4,最后用高度白酒清洗里外(据说也有人用花生油,不过我的这四步就搞定,就不用花生油了)

5,冷水下锅放入葱姜焯水

6,水开后,取出猪肚

7,对半切开

8,用刀去掉里面的油

9,去好了的样子

10,切成小段

猪肚爆炒芹菜(一人份)

原料 :猪肚少许,芹菜少许,糖2克,盐2克,辣椒酱2克,鸡精1克

做法

1,将猪肚下锅,放入葱,姜蒜,高压锅水开后15分钟

2,取出

3,芹菜一根从中间切两半

4,斜片成小片

5,锅里放油

6,下入猪肚(我用了一部分)

7,再下入芹菜,加入糖,盐

8,最后放入上次自制的辣椒酱,(没做的赶快做啊,真的好味呢,)最后淋上鸡精1克即可

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