红枣枸杞蒸乌鸡

健康养生 2023-07-2787网络

红枣枸杞是一种科学合理的搭配,而且已经经常应用于人们养生的一些食物中。这两种物质搭配在一起的作用是非常好的,能够改善人体的健康情况。因为有的人特别是女性应该经常使用这两种物质。乌鸡对于人体也会有很好的作用,那么红枣枸杞蒸乌鸡的做法是什么呢?

制作步骤

1、乌鸡洗净斩成小块,枸杞和红枣用水略泡,红枣切开,这样容易出味,姜切丝;

2、将以上所有材料放入碟子,加入油,盐,一点点生抽拌匀,腌制15分钟;

3、锅内烧开水后把整碟鸡肉放入,隔水蒸15分钟左右即可; [1]

4、在蒸了10分钟后可以开锅用筷子把鸡肉略翻一下,以免内部不熟。

制作小提示

乌鸡除了用来炖汤,也可以蒸来吃,用红枣和枸杞拌着蒸,味道更清甜,补血效果更加分。

乌鸡的功效与作用

1、乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2、乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱。将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。

4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。

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