银耳和芹菜能一起吃吗

健康养生 2023-07-27193网络

熬出来的银耳汤,只要将银耳的胶质熬制出来,里面就会含有微量的雌性激素,所以女性朋友可以多喝银耳汤。因为雌性激素可以促进女性生殖器官的发育,芹菜也是一种含有多种微量元素以及营养成分的蔬菜。在预防心脑血管疾病这一方面,芹菜可以发挥出重大作用,可是芹菜和银耳可以一起吃吗?

制作材料:

主料:西芹250克

辅料:银耳(干)5克

调料:大葱8克,植物油15克,盐4克,料酒5克,姜5克

制作方法

1. 用温水净银耳泡发2小时,去蒂后撕成瓣状;

2. 西芹去叶洗净后,切段;

3. 锅内放入植物油,油热后,放入姜丝和葱花,炒出香味;

4. 然后加入西芹、银耳翻炒数下;

5. 最后放入料酒、盐调即可。

制作要诀:

购买西芹时要选择茎较粗的,口感会比较好。

小帖士-健康提示:

1. 清热排毒,滋润肠胃,可有效预防浮肿;

2. 西芹性凉,味甘、辛,可清热利水;

3. 银耳性平味甘,具有滋阴润肺、养胃生津等功效;

4. 西芹中含大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收;

5. 同时含有丰富的钾元素,可预防浮肿.

炒银耳不适合什么人吃

炒银耳的口感比较独特,还是蛮多人喜欢吃的,有没有人不适合吃炒银耳的呢?

1、出血病人在止血后的恢复期内,不宜进食银耳

近年发现,患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人,经药物治愈后,若进食银耳,可使旧病复发。实验证明,如将银耳的液汁与含血小板的血浆混合在一起,血小板则不易凝聚。医学专家认为,银耳中含有腺嘌呤苷,具有抗血小板凝聚的作用。鉴于此,以上各种出血病人在止血后的恢复期内,不宜进食银耳。

2、底子弱、属寒性的人,不宜进食银耳

大家都知道,银耳是性凉的食物,如果底子弱、属寒性的多吃银耳的话简直就是“雪上加霜”,寒上加寒。对于底子弱的人,比如孕妇、老人等,也是不适合多吃银耳的。

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