猪油既安全又能养生,适当吃好处多

健康养生 2023-07-2756网络

现在我们经常能听到地沟油、转基因油等,地沟油我们都知道绝对不是好油,而转基因油也可能隐藏隐患。除了这些外常见的就是花生油和菜籽油了,可是花生油和菜籽油都是商家自己生产的,也不知道是否掺了劣质油,榨油的原料质量好不好,如果拿生霉的花生榨油会含有黄曲霉素(致癌物质),还有就是压榨的机器和环境是否卫生等等,都是我们难以掌握到的。

而猪油就不同了,自古以来人们吃猪油基本就是自己炸油,只需要买些肥肉来炸即可,全程可以自己操作,油的安全性毋庸置疑。而炸完油后的猪油渣,又可以作为一道美味的佳肴,可以说基本无浪费。

猪油这么安全,但反而被大家所嫌弃,主要就是专家宣称吃猪油不如植物油健康,再加上商家的大肆宣传,所以大家都认为猪油不是个好东西,甚至吃了就危害健康,所以宁可吃植物油也不吃猪油。

的确,猪油代表的是饱和脂肪酸,植物油代表的是不饱和脂肪酸,现代医学认为长期摄入过多的饱和脂肪酸,容易使人肥胖,会增加心脑血管疾病的风险,如高血脂、动脉硬化等。而植物油不饱和脂肪酸则风险小很多。

但要知道的是,只要是油,那么就是富含脂肪,不管什么油,只要吃多了就对身体健康不利,增加心脑血管疾病。再说了,过去的人,尤其是农村,经常吃猪油,不也能够长命百岁吗?因此,让猪油背上“不健康”的黑锅就未免太偏颇了。

猪油其实有很多好处的,请不要再误解和丑化它了

1、解毒

中医认为猪油具有一定的解毒功效,对那些斑蝥,芫青毒,解地胆,亭长,野葛,硫磺毒,诸肝毒都有一定的解毒效果。尤其是像河豚、海鱼那些,含有对肝脏不利的毒素,吃猪油就能够帮助解除这些毒素。

2、缓解便秘

便秘就是大便干结,吃些猪油能够润滑肠道,而且中医也认为猪油能够治疗脏腑枯涩、大便不利的症状,对付顽固性的便秘也有不错的疗效哦。

3、预防皮肤干燥

皮肤干燥就是皮肤缺水,皮上脂肪不够因此不能保存皮肤表面的水分。而中医认为猪油具有润燥的效果,西医也认为猪油能补益肺阴,能够促进皮肤和毛发,经常食用或者最为膏药来使用,都能够有效预防皮肤干燥开裂,在秋冬之际是很不错的。

4、增加食欲

猪油本身就是“荤食”,过去人们没肉吃,吃点猪油也算是开荤了,清汤寡水也能吃很多饭,并且用猪油炒青菜更香,让人垂涎,怎么不会增加食欲呢。不仅如此,中医也认为猪油能够滋养五脏,尤其是胃和肺,菜里加点猪油,既能够增加食欲,还能够滋养五脏,延缓衰老哦。

5、润燥、润肺止咳

进入秋季之后,天气就变得干燥起来,人如果不注意,很容易被燥邪伤害身体,尤其是呼吸道,让人感觉喉咙干燥疼痛,出现干咳的症状。而猪油具有润燥、润肺、滋养五脏的作用,这时候适当吃点猪油能够起到不错的治疗预防作用。

6、补虚

中医认为猪油能够滋养五脏,能够增强体内五脏的功能,使得身体变得强健,不再虚弱。比如那些体力劳动者,身体瘦弱者,吃猪油更容易让身体充满力量,体力劳动者更容易恢复体力,而身体瘦弱者则更容易变得健壮起来。

猪油好处有很多,虽然它也有不足,的确容易引发心血管疾病,但是我们要客观对待它,不能过度的丑化它,其实只要注意控制油的摄入量,自然对身体健康就基本无危害了。其实在平时饮食中,猪油和植物油搭配食用就是一个很不错的方法,你说呢?

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