田鸡煮多久

田鸡是一种营养价值很高的食物，青少年吃田鸡对身体的生长发育是非常好的，田鸡吃起来不仅营养价值高，肉质也是非常细嫩的，尤其是田鸡的口感特别的好，很多人平时都喜欢吃田鸡，田鸡虽然好吃，但是田鸡中是有寄生虫的，因此在烹饪的时候，是需要将寄生虫杀死的，那田鸡煮多久可以杀死寄生虫呢?

田鸡煮多久可以杀死寄生虫?

蛙类身上裂头蚴很多,这种寄生虫生命力比较顽强,相对其他虫不太容易杀死在100度沸水下煮大概40分钟到1小时杀死

田鸡的吃法

(1)泡椒田鸡

材料：田鸡、泡椒、鸡精、葱姜蒜、油盐。

做法

①先将田鸡洗干净后切成块状放碗里备用，然后将泡脚蒜头和姜片都切好放一旁。

②往锅里面倒油，将油煮沸，然后将泡椒倒入爆香，再将田鸡倒进去翻炒，等到田鸡变色后即可将盐和鸡精放进去，最后撒入姜蒜葱继续翻炒几分钟即可关火出锅。

(2)麻辣干锅田鸡

材料：田鸡、干辣椒、料酒、花辣椒、香菜、葱姜蒜等、白糖、陈醋、白糖、生粉。

做法：

①将葱白切成小段，辣椒切成小节，姜蒜都照切，另外干辣椒要斜着切，蒜要拍扁，将香菜也洗干净切好。

②将田鸡清洗干净，并将表面的动物杂物都清理干净，并切成块状放置在一个碗里，在碗里倒入料酒，盐以及生粉，腌制十分钟。

③在锅里面倒油，将油煮烫后在把田鸡肉放进去，然后煎到泛黄色时即可出锅。

④在锅底放入干辣椒，花辣椒翻炒，然后将姜蒜葱都放进去爆香，此时将炸好的田鸡在放下去翻炒，将酱油和醋倒入，计入一点点白糖调色，将香菜也倒进去翻炒，等到田鸡入味儿差不多了之后即可装盘。

(3)爆炒田鸡

材料：田鸡、黄椒、黄剁辣椒、姜蒜葱、蚝油和胡椒粉、老抽。

做法

①首先要将黄椒的籽全部都去掉，然后把姜切好，蒜要拍扁，然后将葱叶切好，田鸡切成块状洗干净放碗里。

②在锅里倒油，将田鸡肉放下去翻炒，榨干水分后即可出锅，然后另起一个油锅，将油倒入，然后将姜蒜葱放进去爆香后再倒入田鸡翻炒。

③将适量老抽倒入到田鸡中，然后倒入一点蚝油，翻炒至上色后再放黄椒翻炒，最后将胡椒粉等香料都放进去翻炒一会即可出锅。