做可乐鸡翅用放盐吗

健康养生 2023-07-28101网络

可乐鸡翅是由可乐做调料制作的美食,鸡翅富含胶原蛋白,对人体皮肤好,而且还可以补充高蛋白,鸡翅的做法比较常见的就是可乐鸡翅,做出来的味道比较甜口,很多人都喜爱吃可乐鸡翅,有的人纠结做可乐鸡翅时用不用放盐,做可乐鸡翅用放盐吗?接下来我们来看看吧。

一.做可乐鸡翅用放盐吗?

很多人都想知道做可乐鸡翅放盐吗这个问题,因为很多人都担心由于鸡翅中放入了可乐,如果加盐是不是会影响可乐鸡翅的口感。其实这种担心是多余的,可乐鸡翅要放盐才能保证这道菜咸甜适中,让鸡翅的味道能嫩滑。

二.可乐鸡翅的做法

1、准备好食材:可乐、鸡翅、香油、香菜、食盐、葱、酱油、辣椒、大蒜。

2、将鸡翅清洗干净,加入适量的酱油、香油和食盐腌制半个小时。

3、在锅中加入少量的食用油,烧热之后加入腌制好的鸡翅,翻炒至鸡翅变色之后放入大蒜、辣椒。

4、加入可乐,可乐的量一定要盖过鸡翅。

5、盖上盖子,大火煮10分钟之后关火,撒上香菜和葱花,美味的可乐鸡翅就做好了。

三.鸡肉功效

鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

1、温中益气

中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2、保护心血管

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。

3、提高免疫力

鸡肉中含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。

4、强身健体

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

四.营养价值

100克鸡肉食部分含水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,灰分1.1克。

1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

4、鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,以及咳嗽的次数,因此鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能,这是因为鸡汤可以抑制粘膜的产生。

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