炸鸡脯肉的做法大全

健康养生 2023-07-29180网络

鸡脯肉别称鸡胸肉,是鸡身上蛋白质含量最高的一个部位,也是鸡身上肉质比较柴的一个部位。鸡脯肉脂肪含量低,因此很多热爱健身的人会经常食用鸡脯肉。鸡脯肉的做法多种多样,可以做汤喝,也可以蒸着吃,可以炸着吃,不管怎么做都是非常美味的。那么,炸鸡脯肉该怎么做呢?

做法一

炸鸡脯肉的材料:鸡脯肉一块,土豆二个,紫甘蓝少许

腌料:咖哩粉,黑胡椒粉,盐

炸衣:面粉(6-7勺) 面粉(1勺),清水(1勺),鸡蛋二个 面包康,欧芹

酱:沙拉酱(1勺),番茄酱(1勺),黄介末(0.5勺)调成酱

炸鸡脯肉的做法:

1、鸡脯肉斜切片,用腌料腌半小时左右。

2、腌鸡肉的时间土豆切条,洗去淀粉水彻底去水份,土豆去皮或不去皮随。

3、a.面粉和鸡肉放进干净塑料袋里,抓均让面粉均匀沾在鸡肉表面。

b.裹好面粉的鸡肉再裹一层蛋衣(做蛋糊的时候先把面粉和清水调均后加入鸡蛋)。

c.最后在欧芹面包康中滚一圈,裹好后轻轻压一压。

4、先炸土豆~土豆炸完油比较干净,土豆扔进油里就不用管了,等表面金黄了就取出来,如果喜欢脆一点炸两次~炸好后沥油。

5、炸完土豆再炸鸡肉,炸成微微金黄捞出来沥油。

做法二

1.鸡脯肉切成条状,放入碗中。

2.放入适量花椒粉和盐拌匀。

3.再放入适量面粉拌匀。

4.打入鸡蛋,再拌匀。

5.搅拌成糊状。

6.将油放入锅中烧热。

7.再把拌好的鸡脯肉放入烧沸的锅中。

8.然后把火调小点慢慢炸熟,出锅就可以了。

莺歌女性网 Power by DedeCms 

联系QQ