干萝卜片怎么做好吃

到了冬天，很多人都会受‘冬吃萝卜、夏吃姜’的说法买萝卜吃，但是吃来吃去只有那么几种吃法，所以很多小朋友讨厌吃萝卜，这让很多家长苦恼怎么做才能做出好吃的萝卜。干萝卜可以和五花肉煲粥，或者与培根一起炒，虽然做法不常见，但是非常的美味，有兴趣的可以来学一学。

干萝卜五花肉煲

风味萝卜片

材料主料：白萝卜、棒骨汤

辅料：五花肉片、食用油、花椒、葱、姜、青红椒、盐、糖、生抽

做法

1、白萝卜切薄片，五花肉切片。

2、锅中倒入少食用油，五成热下花椒煸香后将花椒捞出。

3、继续下入葱姜煸香。

4、入五花肉片炒至颜色变白。

5、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。

6、入萝卜片翻炒均匀。

7、倒入高汤，大火烧开，小火炖至萝卜片透明。

8、出锅前加盐、青红椒调味即可。

培根萝卜片

材料材料：培根100克，白萝卜300克，葱2根，辣椒1根，蒜头2瓣

调味料：干贝粉1大匙，酱油1大匙，白醋1大匙，香油1大匙，酒2大匙

做法

1.白萝卜切片，葱切斜段，辣椒切斜片，蒜头切片，培根切片备用

2.锅内烧热2大匙油，先放入培根炒至微焦，再放入蒜片、辣椒、葱白、白萝卜片、酱油、酒、干贝粉、白醋略炒，再加入葱青拌炒均匀即可

贴心小叮咛：

*因为培根遇热会缩小，因此在切的时候要切大片一点，预留培根缩的空间

*白醋的功用在于提鲜解腻