这样吃生姜,好处多到数不清!
老话常说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。生姜的好处大家肯定都早已耳熟能详了,正值酷夏,正是吃姜的好时候。气候炎热湿重,很多人在这个季节容易出现腹泻、腹痛,头疼脑热等等小毛病,吃药吧,又无从对症;不吃药吧,身体还不得劲儿,这个时候生姜的作用就可以体现出来了,不仅可以内服,还能外用,祛风解表、排汗降温、温经和胃,预防和缓解夏季高发病。那么生姜到底该怎么用、如何用,又有哪些注意事项呢?下面我就给大家好好介绍一下。
内服法
1.醋泡姜:温补阳气
中医认为,生姜性辛温,而且是助阳之物,中医里素有“男子不可三日无姜”的说法,夏季由于阳气浮于外,内寒外热,所以才会容易消化不良、腹泻腹痛等小毛病。而醋可以使姜中的有效成分充分发挥出来,达到加成的效果。所以可以每天吃点醋泡姜,温中健脾,温补阳气。
做法:半斤鲜姜,洗净切成薄片,放进容器内,倒入陈年米醋,以没过生姜为宜,瓶口盖上一层保鲜膜,扣上盖子密封。放进冰箱,一个星期之后就可以开始吃了。
特别提示:醋泡姜建议早上吃,每天吃上两三片即可,不宜多吃。
2.红糖姜枣茶:除湿散寒
中医认为,红枣性温,有温中健脾的功效;红糖补气血、扶正气;生姜驱寒暖胃,所以三者搭配在一起,效果加成。所以常喝红糖姜枣茶,具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、除湿散寒的绝佳功效。饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,还有强心作用。同时还能促进肠胃蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡也有一定的抑制作用。
做法:生姜一块,洗净(不需要去皮)切片,与适量红枣、红糖一同放入锅中,加入适量清水煎煮,熬制15分钟左右即可。
外用法
1、生姜外敷,缓解疼痛
生姜之所以具有减轻疼痛的作用,部分是由于它具有强大的抗氧化成分,其中就包括姜辣素、姜烯酚和姜油酮。这些化合物具有强大的抗炎和止痛特性,其效果类似于非甾体类抗炎药物。
方法:将生姜切成一厘米厚的姜片,清水适度清洗,直接敷在患处,可以活血散瘀,缓解疼痛。
2、外擦姜片:生发
当生姜外用头皮的时候,能够使头皮充血,促进血液循环,而血液则是头发生长的关键之一。因此,这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长,特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人,效果非常明显。另外,一些人也把生姜用在胡子和眉毛的生发上,原理都是一样的。
注意事项
1.尽量不要晚上吃姜。老话说的好:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。体质偏寒者最适合吃姜
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。