香菇炖五花肉怎么做？

现在的女人们都非常爱美，都希望拥有纤瘦的身材，很多女人在追求身材方面有点过度了，在生活中完全不吃五花肉，这会导致身体变得很虚弱，平时的精神活力也很差，这反而有损身体健康，所以平时适量吃一些五花肉，具有增强体力的作用，另外对皮肤也很有好处，下面教大家做香菇炖五花肉来吃。

香菇五花肉的作法：

材料

五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖

做法

1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。

小诀窍

贴心话：香菇不能早放，会太咸。整条的五花肉去煮，也好。方子照旧，煮好后出锅再切，也一样。

香菇炒五花肉的做法

11.香菇去根，洗净。

22.把每朵香菇切成3至4片，切好备用。

33.五花肉切片，葱姜切片。

44.锅里加入适量的油加热。

55.油温7层热倒入五花肉煸炒，断生后放入葱姜炒香。

66.炒的过程中加入酱油上色，加入适量的温水大火烧开，炖5分钟即可。

77.加入香菇一起翻炒.炒熟前加入盐，鸡精翻炒均匀，即可出锅。

香菇红烧五花肉的做法

1.

香菇提前用温水泡发

2.

五花肉冷水下锅，过水

3.

过水以后的五花肉用冷水洗净，切片

4.

热锅冷油将五花肉倒入锅内翻炒

5.

待五花肉炒出部分油以后，加入生抽老抽调色

6.

再加入盐调味

7.

将泡发的香菇和香菇水都倒入锅内，煮开

8.

煮开后的肉转移到慢炖锅内，小火慢炖

9.

炖到五花肉酥软即可

10.

煮好的肉拿来配饭，真心不要太赞哈

烹饪技巧

1、五花肉没有炒糖色，用老抽调色；

2、泡发香菇的水不要倒掉，拿来炖肉超级合适；

3、喜欢汤汁多一点的，可以在煮的时候多加一点水。