柠檬炖鸡的做法

健康养生 2023-07-3059网络

第一,材料,鸡腿2只,柠檬2颗,姜6片,盐1小匙,糖3小匙,酱油2汤匙做法1.将鸡腿切成块状;柠檬一颗挤汁,另一颗切片备用。热油锅,爆香姜片,放入鸡腿肉,再加柠檬汁、调味料及水1000㏄,盖上锅盖用大火煮开,再转小火焖煮30分钟,最后加入几片柠檬片即完成。

第二,柠檬炖鸡有清热解暑、健脾开胃、消渴生津的功效,对糖尿病有较好的辅助调理作用。柠檬最大的特点是酸,中医认为酸味属木入肝经,能生津、收敛、消食、止泻,还有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。从此食疗出处及结合其作用,适宜地处亚热带地区、体质偏热或肥胖兼有高血压的糖尿病者食用。同时此汤亦是秋暑高温时适用的汤品,对防治高血压、心梗的发生、皮肤色素沉着等有良效。

第三,使用一盒鸡,前一晚可以先放进冷藏解冻,如果赶时间可以整包放进水盆中用水与室温来解冻,大约20分钟就可以囉。把材料准备好后,通通放进锅子内,就是这么简单,加水至盖过食材就可以啦,如果喜爱清淡口味,可以在煮好后多加点水去煮开,喜爱味道浓一点的可以就盖过食材的水量就可以囉。大火将水煮开后再转文火多煮5分钟就可以啦,这时再将海盐以及胡椒跟柠檬挤汁进汤内。这道鸡汤不用煮太久,鸡肉口感一流汤又美味营养,不管天气变热变凉都很适合的喔。

柠檬炖鸡的做法有哪些?鸡腿去骨,切丝,装入碗中,柠檬切两半,挤一半柠檬汁腌鸡肉,约10分钟。香蒜去皮切丁、姜去皮切丝、木耳发泡用手撕小块、胡萝卜去皮切片。炒锅洗净,放油,待油烧热后,加入香蒜、、花椒、姜煸香,加入腌好的鸡肉,翻炒至变色。加入切好的胡萝卜、木耳,继续翻炒。加适量盐,挤入剩下的半个柠檬汁。所有食材全熟,盛出。

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