怎么炖鸡爪好吃又简单？

鸡爪又经常被人们称为凤爪，这部分的肉吃起来口感非常好，提到鸡爪，大家一定会想到很多美食，比如泡椒鸡爪、香辣鸡爪等等，鸡爪含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，不过要提醒注意的是，鸡爪的胆固醇含量也很高，所以不能吃得太多，除了上述鸡爪美食之外，下面教大家炖鸡爪来吃。

怎么炖鸡爪好吃又简单？

食材明细

鸡爪多少都可以根据自身情况而定

酱油尽量多

盐姜八角干辣椒适量

盐姜八角干辣椒适量

微辣口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

炖鸡爪的做法步骤

1

将买回来的鸡爪洗干净，然后根据自身情况而定，是要把它切成2半呢还是一个个的下锅都可以，个人是比较喜欢贴成2个，因为那样看起来比较多，哇哈哈，开玩笑的啦！

2

然后将鸡爪放进炖锅，加入盐，八角，干辣椒，要加其他香料也可以，一般只加这些，最后最重要的就是加入酱油，酱油要多加一些，一般到锅里鸡爪的三分之一查不多后再加入凉水将鸡爪全部淹没。（记得最好都好了拿勺子搅拌下，这样可以使调料均匀散开。）

3

最后就插上电，放进炖锅炖着就可以了哈，一般用高温炖3个小时就起锅了，连骨头都要碎了呵呵，这就是炖好的样子哈，美味哦也试试下ba！

使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、炖盅。

炖鸡爪/更多做法

1.把洗好的鸡爪在开水里煮一下

22.在锅里炒上火锅底料

33.倒入鸡爪

44.加水小火熬30分钟

55.大火收即可享用汤

家常炖鸡爪

材料

用量

鸡爪

拆骨肉

酱油

黄酒或料酒

生抽

盐少量

味素少量

葱

姜

豆油

花椒

大料

香叶

做法

1.鸡爪剪掉指甲洗净备用，锅内热油，放葱丝姜丝花椒大料香叶炒香后倒入酱油（多倒一点）

2.把鸡爪倒入锅内翻炒，待鸡爪都染色后倒入水没过鸡爪，放入拆骨肉

3.倒入少量黄酒或料酒（个人喜欢黄酒觉得料酒味道太大）后放生抽提鲜，大火烧开后转中小火炖二十分钟以上。