基围虾炒什么菜好吃

基围虾之所以会受到人们如此欢迎，不仅是因为纪委虾的口感非常好，更是因为基围虾具有非常不错的药效作用，例如增强人的体质和壮阳都能够发挥出积极的作用。在制作基围虾的时候，可以选择的相关制作方法也是非常多的。如果在使用基围虾炒的话，基围虾和什么菜炒在一起会比较好吃呢。

爆炒基围虾的做法!

做法一

主料：基围虾、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜

辅料：酱油、糖、盐、鸡精、花椒，大料

做法：

1、爆辣开胃。

2、基围虾去头，去线。

3、葱姜蒜干椒爆香锅。

4、放虾炒，片刻后放味极鲜酱油，糖，闷一下，点盐、鸡精，出锅。

做法二

1、新鲜基围虾洗净沥水， 大油锅一批一批爆过， 沥油;

2、爆姜，下虾、喷酒、加盐，少量生抽;

3、略炒一会儿。 加梅林番茄沙司很多。酒葱花，装盘。

基围虾炒四季豆

材料

基围虾，四季豆，红辣椒段，蒜末，干辣椒碎3个或大粒辣椒面，麻椒少许，酱油，盐，柠檬半个

做法

基围虾去皮去虾线。

油烧开加入蒜末 红辣椒段煸炒。

加基围虾、柠檬汁翻炒片刻。

加四季豆翻炒。

加酱油、盐、麻椒、干辣椒碎煸炒，关火装盘。

上汤基围虾做法

原料：

基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

制作方法：

①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。