甜粽子的做法和配料

端午节的时候粽子就是“主食”了，粽子的做法也不算难，基本一学就会，粽子有糯米，红枣，还有大米等做成，也有蛋黄或者肉类等做的粽子，甜粽子是比较受欢迎的，很多人都不会做甜粽子，不知道甜粽子的做法和配料是怎样的，甜粽子的做法和配料是怎样的？接下来我们来看看吧。

一.食材

糯米 (500g)，红豆沙 200g，红枣 15颗，粽子叶15片左右。

二.步骤

1、将市场采购的粽子叶用小刷子刷干净，然后冲洗。放到水盆里泡半小时左右，再用慢火煮半小时，放凉备用；

2、将准备好的白糯米浸泡2小时。洗干净备用；

3、将之前准备好的粽子叶子中间对折成圆锥桶，倒入少许糯米；一次不要倒入太多，可以用勺子一点点添加。

4、然后用手指一边压实，一边按出一个小坑；放入少许红豆沙馅；然后再倒入少许糯米，放入红枣，在添加一点点糯米铺最上面；

5、粽子没有外面裹的漂亮没关系。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了；

6、包结实后，捆上绳子。一个甜粽子就完成了。粽子包完以后，就可以放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就美美的享受自己的劳动果实了。

三.注意事项

1、糯米一定提前泡，不然不容易熟。红枣提前去核。

2、可以根据自己喜爱的口味添加其它食材，如果不够甜可以粘白砂糖。