怎样水煮花生好吃

水煮花生是很多人都比较喜欢吃的一种食物，花生在还没有完全的成熟的时候，可以把花生用水煮的方法来做，吃起来味道非常的不错，营养价值也很好，花生里面含有丰富的维生素和矿物质，对身体有很好的调理的作用，要想做好水煮花生是需要一些技巧的，下面我们就来看一下怎样水煮花生好吃。

怎样水煮花生好吃

第一，怎样煮花生米更好吃呢?材料：花生米、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶等、做法：把准备好的花生米清洗干净。把清洗干净的花生放在盆子里，然后加水，水量要蒙过花生，然后把盐和配料一块放入盆中浸泡，时间最为重要，大约要浸泡3个小时左右。把泡好的花生连同水和配料一起下锅大火烧开，然后在小火烧5分钟即可出锅，把煮好的花生米放入盆中备用，切记不要换汤，用老汤更容易存放。

第二，往锅里加生的剥皮的花生豆1000g，并加水至漫过花生二指深。加盐10g。加姜片两片。加花椒(八角)两个。加麻椒(胡椒)80粒。加陈皮3-5块。加香葱切成段，3棵。加干辣椒3-5个。开火，大火开始煮50分钟即可。出锅。

做法二

用料：

花生、食盐、花椒、香叶、八角、茴香。做法：将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。将花椒，八角(大料)，小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。

撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。如果花生一次吃不完，要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存，建议在保存的时候，到入一些煮花生的汤，这样次日吃的时候，味道更浓，而且花生不会变干，影响口感。