南瓜饼包什么馅好吃
健康养生 2023-07-3195网络
大家都知道南瓜吃起来口感是非常香甜的,而且南瓜能够制作成各种各样的菜,南瓜里面富含的营养价值非常的高,特别是对于一些孩子来说,经常吃一些南瓜,有助于健康成长,很多人都会制作南瓜饼,南瓜饼吃起来特别甜,外面看起来金黄金黄的,非常诱人,那么怎么样制作南瓜饼好吃呢?
1将南瓜洗净蒸熟
2、将蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。
3、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。
4、如果面团太干可以加少量的清水,直到和成南瓜面团,不沾手。
5、把揉好的面团粉成若干小块,揉圆后,压扁。
6、在平底锅中放入少许油,油热后,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
小贴士
1、在这道南瓜饼的家常做法中,如果不用微波炉蒸,也可以直接放在蒸锅里蒸熟。
2、还可以根据自己的喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等。
一道经典传统的杂粮类小吃,全国各地均有制作。因制作简单,味道香甜故很多人在家里也要做一些来供家人享用。但南瓜饼要制作好也是有一点讲究的入南瓜的选着、辅料的添加,裹料的选择等这些决定的南瓜饼的味道。
首先:来说一下南瓜的选着 南瓜含有一定多糖类物质故本身有一定的甜味,一般选择时 选用生长期长、水分含量低、味道浓郁的老南瓜。
其次:辅料的添加,南瓜与土豆不同由于支链淀粉含量特别的少所以需要添加有粘性的 辅料如糯米粉。但糯米粉品牌不同粘性也有所不同,故选择是要注意选用质量好 一点的糯米粉(小伙伴各地品牌不同自己比较哈)。
最后:是裹料的选择,可以不裹东西直接炸,也可以裹芝麻、裹面包糠不同的裹料不同 的味道