烤核桃还有营养吗

烤核桃一般情况下是有营养的，但是烤核桃不可多吃，以防增加肠胃的负担。

烤核桃通常是新鲜的核桃经过烘培制作而成，在制作过程当中也会添加一些添加剂，烤核桃也存在一定的营养，核桃中本身富含丰富的优质蛋白、各种矿物质、氨基酸等成分，经烘培后部分营养成分不会流失，能够补充机体所需要的营养，同时也能够提供能量，吃烤核桃能够增加食物的口感，减轻核桃的涩味。

烤核桃在烘培的过程中会对营养成分造成一定程度的流失，而且还会出油，尽量不要多吃，以防导致体内的热量摄入过多。