水煮菱角煮多长时间熟?

健康养生 2023-07-31156网络

或许很多人不知道菱角是什么东西,这是一种植物,这种植物有很多名称,比如又称为水栗,这是一种一年生的草本植物,这种植物上结出来的果实是可以吃的,而且营养价值非常高,吃菱角对健康有很多好处,比如具有健脾补虚的作用,还能够减肥和通乳等等,下面来学习水煮菱角的做法。

水煮菱角煮多长时间熟?

菱角一般需要煮15分钟即可熟透,菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在10~15分钟之内。

方法一:

食材:菱角、食盐、食醋等。

做法:

1.将菱角用清水洗净,在用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干。

2.将沥干的菱角放进锅中,加适量的清水,在放少许食盐,大火烧开,水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3.将熟透的菱角捞起,放进冷水之中,进行退热,即可食用。

方法二:

原料:菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。

做法:

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;

2、大葱切段,姜切片。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;

3、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可;

4、吃的时候,直接掰开外壳食用。

菱角如何去壳?

①在煮菱角时,可以先将菱角煮成7成熟,然后再用凉开水过一遍,晾干,然后在将菱角煮熟,这样在剥熟菱角时具变得容易多了。

②将熟的菱角的两个角用刀切掉,然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半,然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去,这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了,可以一次性剥许多熟菱角,然后再一起享用。

③可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉,接着再讲菱角的两个角咬掉,经过这两步,菱角的肉大部分就出来了,最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶,那么菱角的肉就出来了。

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