猪血萝卜的做法
健康养生 2023-07-3177网络
在我们的生活中,还是有很多人比较喜欢吃猪血萝卜的,特别是在冬天的时候,农村有很多家庭都会杀猪,这个时候保存下来的猪血非常的新鲜,而且特别的纯,用来炖萝卜吃起来口感非常的细腻,而且萝卜的营养价值比较高能够起到杀菌消毒的效果,老人和小孩子都适合吃,那么猪血萝卜的做法是什么呢?
步骤
1.准备葱姜蒜,切好
2.白萝卜,切丝
3.准备锅,油热了,放入葱姜蒜
4.放入萝卜丝,放入适量的盐,生抽,十三香
5.再放猪血,萝卜丝炒软了,两分钟以后 放入鸡粉 一点味精。完成
6.成了,吃猪血好啊,它能排出体内的垃圾。又补血
材料:大蒜半两切沫,猪血半斤切块,萝卜一条切块,韭菜一把切段,开水半升备用
方法:中火起油锅,下蒜沫炸至半金黄色,然后下猪血,快速翻炒约30秒后,下开水,大火烧开后下萝卜,然后小火闷20分钟,关火,再放韭菜进去闷3分钟,放盐即可食用
如果嫌猪血腥气重的话,可放老姜片若干去腥气
另一种做法
猪血萝卜汤的制作材料:
主料:萝卜400克 猪血100克 辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克, 调料:盐3克,味精2克
萝卜汤的做法:
1. 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;
2. 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;
3. 火腿、香菇分别切丝 猪血切片
4. 小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,烧沸;
5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝 猪血片
6. 调入适量精盐、味精,煨约10分钟;
7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。