每天喝点绿豆汤,对身体有6大好处
夏季暑热盛行,绿豆汤,是中国民间传统的解暑佳品。绿豆含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质,夏天喝绿豆汤不仅有清热解毒、消暑利水的作用,还能补充被汗液带走的水溶性维生素和矿物质。
绿豆汤的功效作用
清热解暑
绿豆性凉,味甘,炎炎夏季喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话,则可直接煮绿豆水,或者同金银花一起煮,每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。
绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮,这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈;喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。
预防三高
绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用,因此也就可以起到一个促进血脂平衡,从而保护心血管健康。
这种球蛋白和多糖还具有促进体内胆固醇分解的作用,因此可减少人体对胆固醇的吸收,从而起到一个预防三高的作用;两者一结合,可大大的减少夏季高温突发心绞痛,冠心病,动脉硬化等一些心脏疾病发病的机率。
保护肾脏
绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解,可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤,因此可起到一个保护肾脏健康的作用;肾脏是人体先天之本,对肾脏起到保护作用,自然也能减少很多疾病的侵扰。
增进食欲
由天气候炎热的的关系,夏季很容易会有食欲不振的问题,而绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。
清除毒素
绿豆本身就具有排毒的作用,同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份,因此夏季多喝绿豆汤的话,可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用,促进身体健康。
减少辐射
对于电脑一族来说,日常多喝点绿豆汤还能起到一个抗辐射的作用,可减少辐射对人体的危害。
绿豆汤的食用禁忌
寒凉体质人群
有四肢冰凉、脾胃虚寒、腹胀、腹泻便稀等症状者,不宜服用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
老人、儿童以及体质虚弱人群
绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。
正在服用各类药物的人群
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。