秋葵煎鸡蛋的做法

秋葵不仅仅只有凉拌的做法，关于秋葵的吃法还有很多种，比如用秋葵来做烧烤，用秋葵煮水或者清蒸秋葵，蒜蓉秋葵等等，秋葵里面的营养价值高，口感也是有点爽脆和甜甜的，清炒口感最好，营养价值也最高，同样把秋葵拿来煎鸡蛋味道也是不错的，还非常清淡，老人小孩都能吃。

材料：黄秋葵，鸡蛋，葱，食盐

做法：1准备好原料。秋葵洗净入滚水锅，调入少许盐，焯水后捞出。鸡蛋打入碗内，调入盐搅打均匀。

2秋葵切成小段，倒入鸡蛋液中，拌匀。锅热入油烧至7成热，倒入秋葵鸡蛋液。快速翻炒，蛋液与秋葵一起凝固，炒散后撒入葱花关火即可。

材料：莴笋、豆干、黄瓜、红椒、白胡椒粉、酱油、麻油。

做法：1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。

2.沥干水分切丝、黄瓜洗净切丝、红椒洗净切丝。

3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丝。

4.莴笋和豆干黄瓜丝混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。

5.撒上红椒丝装饰下颜色明艳更有食欲。

材料：猪肉适量、大葱、辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、盐、香菜

做法1.猪肉剁成碎末，不需要太碎，大葱、辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段

2.锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色，放入辣椒及蒜粒拌炒

3.放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味

4.出锅前，放入葱段稍稍拌炒片刻，撒少许香菜碎即可