鸽子蛋要煮多久才能好?

健康养生 2023-08-0260网络

有的朋友认为鸽子蛋就是鹌鹑蛋,这可闹出了大笑话。从动物学的角度来说,鹌鹑与鸽子是不同的两种生物,不论是外形还是生活习惯都是不同的,所以千万不要再这样认为了。不过它们也有一个共同点,那就是蛋都可以被端上餐桌。那么问题来了,鸽子蛋要煮多久才能好呢?

从一开始水和蛋一起煮, 等水开了再煮5分钟就可以了。

鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明,鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素,是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能,对手术后的伤口愈合,产妇产后的恢复和调理,儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。

味甘,性平。能补肾养心。用于肾虚或心肾不足所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠。可用龙眼肉10g,枸杞子15g,加冰糖蒸熟服。

1、鸽蛋两个,煮熟食用,连服三至五天,可预防麻疹。

2、鸽蛋两个,去壳,加入龙眼肉、枸杞子各15克,五味子10克(或冬虫草10克),隔水蒸熟,加糖调味食用。可治肾虚或心肾不足所致的腰腿酸软,遗精、头晕、心悸,眼花,失眠等症。

3、燕窝鸽蛋清汤:热油锅下料酒6克,加入鸡汤250克和盐少许,煮沸后,放入经泡发的燕窝30克烫一分钟后捞出,煮熟去壳的鸽蛋24只摆在燕窝的四周,熟瘦火腿丝6克放上面,加入汤煮沸即可食用。有补脾益胃,补肾生血作用。适用于手足软弱,腰酸,头昏等肾虚患者食用。健康人食之更能提神醒脑,消除疲劳,防病强身。

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