孕妇可以吃羊肚吗

健康养生 2023-08-02170网络

怀孕以后孕妇都比较关注自己的饮食健康问题,因为担心吃的不好会伤害到宝宝,吃的太好,营养价值超和又可能会导致身体方面不健康,怀孕后的准妈妈,因为身体中的内分泌关系,这对一些食物的味道都特别想念,比如羊肚吃美味,营养价值很高,但是怀孕后的孕妇能不能吃羊肚?

孕妇能吃羊肚吗

羊肚是一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。羊肚除了可以健胃以外,还可以健脾,适用于大便溏泄、食欲不振、脘腹胀满、肢倦乏力、脾气虚弱等症。还可以起到滋阴壮阳、润肺补肾尤其适用于久病体虚或者是虚劳的补益。

由于羊肚中含有大量的铁,所以可以起到很好的补血作用。对于手脚冰冷的朋友很有帮助,肌肤无光泽、没有红润感等问题也都可以通过经常食用羊肚来加以解决。

由此可见,羊肚的营养价值比较高,孕妇是可以适量吃一些羊肚的,只要孕妇在怀孕期间注意饮食结构,少吃一些刺激性强的食物,平时注意休息,不进行剧烈运动,一般情况下都不会对宝宝产生什么不良影响。

清汤羊肚

汤味美,肉酥烂,风味别致。

材料

主料:羊肚500克,

辅料:香菜15克,

调料:大葱5克,姜4克,白皮大蒜3克,盐4克,胡椒3克,味精4克,香油2克

做法

1.取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。

2.取出切小块,再放入清汤中,加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成。

小诀窍

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

清爆羊肚

材料

羊肚600克。调料油1000克(约耗50克),醋、绍酒各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,花椒10粒,葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。

做法

1、羊肚去掉脂皮,洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水中焯烫,即刻捞出沥净水分,再投入八成热油中,爆约2分钟,倒入漏勺。

2、用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。

3、炒锅上火烧热,加底油,放入花椒粒炸出香味,捞出不要,再放入羊肚,烹绍酒,倒入对好的芡汁,翻爆均匀,迅速出锅装盘即可。

材料替换

羊肚用牛百叶替换,称清爆牛百页。

口味变化

调味料中增加芥末糊,称清爆芥味羊肚。

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