腌制橄榄的做法大全有哪些呢？

橄榄是生活中常见的东西，不仅可以用来榨油，而且还可以用来直接食用，新鲜的橄榄吃法也是非常多的，有些人喜欢吃腌制的橄榄，橄榄平时的做法是很多的，不管是用橄榄搭配不同的食材炖汤还是做成腌制的橄榄，橄榄吃起来味道不仅美味，而且营养也是非常丰富的，那腌制橄榄的做法大全是什么呢?

橄榄是怎样腌制的

材料

平时在家中腌制新鲜橄榄石，除了准备新鲜的橄榄果以外，还要准备适量清水或无油无水的瓶子，以及适量食用盐。

腌制步骤

1、把准备好的橄榄用手挨个挑选一下，去除那些有伤痕或有虫蛀的橄榄果，把准备好的清水放在锅中加热烧开，再放入适量的食用盐，水与盐的比例应该是4:1左右，等盐全部化开以后，关火降温。

2、把准备好的橄榄果用清水洗净以后，然后把表面的水分晾干，再把它装入到无油无水的玻璃瓶中，随后倒入降温以后的盐水，要让盐水没过橄榄3到4厘米。

3、把瓶口密封好以后，放在阴凉的环境中腌制，一星期以后瓶中的橄榄就能入味，想吃的时候可以直接取出食用，而且这种橄榄腌制时间越长，味道越好。

其他做法

腌制橄榄除了可以用盐水腌制以外，还可以用白糖和甘草粉进行腌制，腌制的时候也需要把橄榄果清洗干净，去掉水分，然后把白糖和甘草粉放在一起调匀，均匀的涂抹在橄榄果的表面，放在瓶中密封保存，过十几天以后橄榄就能入味，这样腌出的橄榄果口感比较甜，平时更适合当零食来吃。

橄榄核的功效与作用

1、药用功效

橄榄核入药以后为干涉，性质温和无毒性，他能理气止血，平时多用于人类胃痛和疝气疼痛，以及肠风下血等常见疾病的治疗，除此以外它还能消诸鱼骨骨鲠者积食，服用时多以研末服用和磨汁服用为主。

2、消肿止痛

这种止痛是橄榄核入药以后的主要功效，平时男性出现阴茎囊肿，是可以直接用这种中药材进行治疗，治疗的时候需要取橄榄核核，荔枝核以及山楂核各适量，把它们按一比一的比例准备好，烧制存也性，研末以后直接口服，每次服用二钱就可以。

3、治疗肠风下血

橄榄核入药以后对，人类高发的肠风下血也有明显治疗作用，治疗时需要把适量的橄榄核放在灯上烧至然后研成粉末，每次取二钱，直接用陈米汤冲调，以后不用在空腹的情况下服用，治疗效果最好。

4、治疗冻疮

橄榄核对人类的冻疮有明显治疗作用，冬天天气寒冷，人们手上和脚上一句耳朵附近出现冻疮，是可以直接用橄榄核进行治疗，治疗时需要把感染和烧制，然后研成细末，加麻油调成膏状，直接再敷在长有冻疮的部位上，每天更换一次，更换以前用热水把患处清理干净。