杨梅可以怎么做好吃？

在夏天的时候，刚采摘回来的新鲜杨梅，洗干净之后就可以吃啦，吃起来具有酸甜味，能够起到生津止渴的作用，另外杨梅的吃法还有很多，比如可以做成杨梅干，这样可以保存更长时间，另外还可以制作杨梅酱，或者用来泡杨梅酒喝等等，除此之外，杨梅还有下面这些流行的吃法。

杨梅可以怎么做好吃？

杨梅慕斯酸奶杯

材料

杨梅果肉100克，动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明胶5G

做法

1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。

2.淡奶油加到白糖打至六分发。

3.牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。

4.将明胶加入牛奶中，隔热水融化。

5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。

6.把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。

7.把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。

小诀窍

1、切杨梅果肉时，果核不用切太干净，留一些果肉在上面，因为果核另有它用。哈哈！预知详情，请侯下回分解。2、牛奶可以用杨梅糖水代替，这样做出来的慕斯杯就会有三层了，最底下是果汁，然后是慕斯，最后是酸奶，更漂亮。下次再做吧。3、这个方子可以做杨梅慕斯的。如果要做6寸慕斯，量请翻倍。如果做8寸就翻2倍。

胭脂红酸甜杨梅水

材料

新鲜杨梅，水，冰糖

做法

1.先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡30分钟，再用清水反复冲洗数次后沥干

2.锅中坐水，杨梅放入小火熬煮30分钟，期间可以用勺子将杨梅碾碎，煮出来的味道更浓。喝时过滤果肉，并调入冰糖即可。

布丁杨梅饮 水果魔方

材料

杨梅汁：杨梅500g，糖100g

布丁：牛奶200g，蛋黄1个，牛奶200g，鱼胶粉10g，糖30g。

魔方：布丁，西瓜，淡奶油适量，杨梅汁1勺

做法

1、先把杨梅洗干净，加糖放入瓶中腌制几个小时。几个小时后会有杨梅汁渗出。

2、腌制杨梅的时候，做布丁。把水烧到80度左右关火，加入鱼胶粉和糖搅拌均匀

加入鸡蛋、牛奶。

3、搅匀后倒入模具中，冷却一下放冰箱冷藏。

4、接下来就只要把杨梅汁倒入杯中，布丁切小块，加入冰块即成杨梅饮了。

5、剩下的布丁和西瓜切小块，摆好造型，接下来打发下淡奶油，浇上杨梅汁，就成了奶油水果魔方。