磨莲与莲子的区别

磨莲与莲子的主要区别是色泽不同、营养不同、口感不同，需要根据自身的情况来使用。

1、色泽不同：磨皮莲子是白中带黄，并且珠圆玉润，触摸的时候会有莲粉留在指尖。手工莲子表面光滑，是黄白色。

2、营养不同：磨莲采用成熟莲子作为原料，营养比较全面，营养结构也很合理。

3、口感不同：磨莲口感既香又糯，是滋补的上好佳品，而莲子相对来讲滑脆，味道甘甜微涩，莲子心则是苦的。

磨莲与莲子都具有防癌抗癌、降血压以及强心安神的作用，但是要在专业医生合理辩证下，规范使用。