清炖公鸡的做法大全

健康养生 2023-08-03129网络

鸡肉是我们平时很容易吃到的肉质食物,而且营养也是比较丰富的。不论是老年人还是孩子都可以吃一些鸡肉,而且鸡肉可以用来熬汤。尤其对于做过手术需要恢复身体的朋友来说,鸡汤的价值更高一些。母鸡与公鸡其实都一样,都可以端上人们的餐桌。那么,清炖公鸡的做法是什么?

鸡肉的营养价值

一、鸡肉富含磷、铁、铜和锌元素,同时富含丰富的维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素D和维生素K等;

二、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量;

三、鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源;

四、鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉,鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品;

主要食材:

制作难度:简单

约需时间:一小时

准备好北芪、党参、红枣、枸杞

药材放在最底下,再放入鸡肉

加水,炖一个小时,即可。枸杞和姜,在汤好之后放,大约再炖个十分钟即可

由于选用了这么多的精选食材,这道清炖鸡具备杀菌、止呕和解毒的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。

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