红豆和薏米的比例

中医上有人体湿气过重的说法，而湿气过重表现也是因人而异，有的人表现为无精打彩，有的人表现为头痛头晕，这时候可以熬红豆薏米汤饮用，对于去除湿气有很好的作用。而且红豆薏米不仅可以熬汤，还可以每天熬粥，坚持一段时间就会发现身体状况好了很多，不过不论是汤还是粥一定要注意红豆和薏米的比例。

红豆薏米比例多少合适?

煮水的比例：

煮红豆薏米水的话，红豆和薏米应该都是30克，既比例是1:1，然后清水需要加2升左右，这样煮出来的水清凉透彻，可以过滤出来直接代替白天的饮水饮用，最好不添加任何的糖分。

煮粥的比例：

1、去湿粥

煮具有去湿作用的红豆薏米粥可以加入70克的红豆和70克的薏米，但是清水部分可以少放一些，只要超过了1.5升就可以了。

2、单纯食用粥

单纯的食用粥，加入薏米做粗粮的话，可以随便放多少，一般是每种粗粮抓一小把，再加一小把的大米，然后按自己喜欢的稠度炖粥。

经期女性的比例：

经期女性不建议食用性凉的薏米，因此可以将薏米去除，只食用红豆汤或者粥，若是想加入薏米，可以加10克炒熟的薏米和70克红豆，再加上几片生姜，一起煮至。

红豆薏米怎么煮?

1、将薏米挑选一下，倒在锅中，小火翻炒，20分钟左右。

2、待表面慢慢变黄黄色，有香味时，即可盛出备用。

3、将红豆清洗干净，用清水浸泡2到3个小时。

4、在锅中加入适量的清水，大火烧开。

5、水开后在锅中加入红豆、薏米一起煮。

6、大火烧开之后，转小火，慢慢煮烂。

7、煮好后，按口味加入糖或者食盐调味即可。

吃红豆薏米要注意什么：

1、薏米性凉，还有薏苡仁油刺激子宫，孕妇食用可能会出现胎动或者是流产的情况，因此怀孕女性孕期不建议食用。

2、红豆和薏米具有祛湿的功效，而稻米具有一定的湿气，在煮的时候加入稻米，粥变稠的同时，功效也会变差，所以不建议和稻米一起煮。

3、薏米和红豆中含有丰富的淀粉、蛋白质等成分，所以吃太多会妨碍消化，因此对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

4、红豆和薏米中含有丰富的蛋白质的成分，对蛋白质过敏的人群不建议食用红豆薏米，以免出现过敏的情况。

5、生薏米没有去湿的作用，想要食用薏米去湿，要将薏米小火炒熟之后在煮汤或者煮粥。

结语：很多人喜欢红豆加薏米粥，不仅美味而且养生保健。但是很多人却不知道红豆薏米粥的合适比例是怎样的，其实一比一是正好的。经期女性不建议食用性凉的薏米，因此可以将薏米去除，只食用红豆汤或者粥，若是想加入薏米，可以加10克炒熟的薏米和70克红豆，再加上几片生姜，一起煮至。