大虾要蒸多久

大虾这种食材的食用方法主要是清蒸大虾或者蒜蓉蒸大虾等，这种做法可以很好的保存大虾清甜的口味，所以建议大家可以来学习大虾的做法。大虾这种做法是属于海鲜，是需要蒸熟才能食用的，不然会导致出现腹泻的情况，一般是需要蒸10分钟左右的时间才可以蒸熟的，而且不能蒸太久，会影响到口感。

清蒸海虾吃的就是一个鲜字，所以蒸的时间就是关键，时间不宜太长，不然鲜味就会流失，肉质也变又老又柴，那么清蒸海虾要蒸多长时间呢?

海虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老，清蒸海虾时，要注意蒸时候的时间，一般大约15分钟左右，蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了!

清蒸海虾有什么营养呢?我们一起来了解一下!

第一、清蒸海虾含钙量高。海虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。

第二、海虾富含多种维生素。它富含了维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

第三、海虾蛋白质含量丰富。海虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

第四、海虾矿物质元素含量丰富。海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。

原料：

海虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

做法：

1、海虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。

2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。

3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

4、将海虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。