杏鲍菇咸菜到底是怎么制作的？

在生活中有很多人都是比较喜欢吃咸菜的，尤其是一些东北朋友，如果每顿饭没有咸菜恐怕自己都吃不下去。咸菜的种类是比较多的，不仅有蔬菜类的咸菜，还有一些肉类食物的咸菜，不过咸菜还是不能吃太多的，否则会给身体带来一些危害。那么，杏鲍菇咸菜到底是怎么做的呢?

自制杏鲍菇酱菜方法教程

原料：

杏鲍菇2个·大汤水半杯·辣椒酱3勺·清酱油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香葱末3勺·糯米粉3勺·水3勺主料：杏鲍菇香料：无调味料：辣椒酱、清酱油、糖各3勺、糖稀1勺工具准备：平底锅种类：酱菜风味/料理：韩国菜准备时间：10分钟烹制时间：15分钟

做法：

1.把洗干净的杏鲍菇控干净水，然后把杏鲍菇纵切成两半，然后再切成薄片。

2.烧一锅开水备用，水开后倒入切好的杏鲍菇片，煮的时间在10分钟左右。

3.准备一个平底锅，将大汤水半杯、辣椒酱3勺、清酱油3勺 、糖3勺、糖稀1勺、倒入锅内搅拌均匀后煮开。

4.煮好的杏鲍菇，然后捞出放入冷水中浸泡，待杏鲍菇冷却后挤压出多余的水分。找个空碗调一个3勺糯米粉、3勺水的糊糊，倒入酱汁汤中，不断搅拌均匀，搅拌均匀后放置到冷却。

5.待冷却后放入没有多余水分的杏鲍菇片，再倒入少许的香葱末，一起拌均匀即可食用。