早晨吃生姜有什么好处？

常有俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜。从这句话就不难看出，生姜对人体的重要性以及吃生姜需要注意时间性。生姜是日常烹饪中较为常见的一种作料，可以去腥提味。此外，在历尽风寒后喝一碗热乎乎的生姜，有利于驱寒、驱除感冒。

一般来说，早晨吃生姜有以下这些好处：

1、缓解感冒症状，祛风寒。生姜作为一种发汗解表的食物，有利于促进血液循环、兴奋神经，帮助身体发热，因此祛除风寒效果比较好。姜汤还可以治疗感冒，在患有风寒感冒时，磨一碗姜汤喝，可以有效的缓解感冒症状。

2、有助于治疗胆管结石，保护肝功能。经相关的实验证明，胆管结石患者服用生姜有利于帮助治疗胆管结石。并且，生姜中含有的生姜精油可以预防和治疗肝部问题，可以有效的保护人体肝脏。

3、预防动脉硬化和抗衰老。每天在早晨吃少许的生姜，可以帮助降低人体的血清胆固醇、低密度脂蛋白等，给预防动脉硬化起到了很大的帮助。另外，生姜中含有的辣姜素和二苯基庚烷类化合物对清除体内氧自由基很有效，起到抗氧化的作用，有助于抗衰老。

4、杀菌解毒。生姜具有很好的杀菌作用，尤其是对沙门氏菌很有效。日常常用生姜水漱口能够消灭口腔中的细菌，对于牙周炎有一定的治疗效果。

5、开胃。清晨起床时的人们，胃气平和有待升发，生姜含有辛辣和芳香成分，早晨吃一点有利于健脾温胃，增强食欲。

总而言之，早上养成吃生姜的习惯，不但可以健脾温胃，还能防治疾病，对人体健康有一定好处。不过，也并不是所有的人都适合吃生姜，比如便秘的人，多属于肠热，若食用生姜会加重病症。