海鲜年糕汤的做法

现在不少年轻人都不会做菜，虽然有充足的时间可以制作，但是因为没有经验所以不敢尝试。其实做菜是一门非常简单的操作，只要掌握每一道菜下锅的顺序就不会出错，其次就是掌握火候和调料的搭配。本文介绍了辣味海鲜年糕汤的做法，特别符合年轻人的口味，并且很适合初学者，来看看吧。

辣味海鲜年糕汤

材料康宝海鲜浓汤1包年糕条1包鲜虾8尾透抽2尾蛤蜊10颗辣椒粉2大匙酱油1大匙姜末1/2匙温泉蛋3颗青江菜适量水适量

做法

1把所有的材料都准备好!

2先1大匙的油煸香辣椒粉

3加入姜末及酱油拌炒

4倒入约5碗的水进去再把年糕条放下去煮至软

5把海鲜浓汤用少量水拌开后加入年糕汤里，依序加入蛤蜊，鲜虾，透抽煮熟!

6最后加入青菜，打颗事先泡好的温泉蛋，一碗美味台式辣味海鲜年糕汤完成囉!

海鲜年糕汤

海鲜年糕汤是一道汤品，制作原料有大闸蟹、年糕、青椒等

食材

主料：大闸蟹、年糕辅料：青椒调料：食盐、食油

海鲜年糕汤

做法：

1、蟹蒸熟，挑出蟹黄，蟹膏，蟹肉备用。排骨年糕切成菱形，青椒切末。

2、油锅烧热，下入蟹肉炒出香味。加入适量的水，煮开后倒入切好的年糕。

3、用玉米淀粉勾芡后加入盐调味，即可出锅，以青椒末装饰。

营养价值

1、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

2、蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

3、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。