灵芝搭配什么煲汤最好

健康养生 2023-08-0488网络

灵芝是一种比较昂贵的食材,我们食用的方法主要是通过煲汤食用,而且最好是搭配鸽子、猪骨以及大骨头等营养物质比较高的食材。对于灵芝炖鸽子汤,我们应该要准备好灵芝跟鸽子,然后将这两者放在锅里面炖一个小时后再加入山药,在煲半个小时就可以食用了,具体做法可以尝试下面的内容。

灵芝山药鸽子汤

材料:鸽子,灵芝,山药,盐,香葱等

步骤:

1鸽子一只,里外清洗干净,放凉水锅里煮开

2焯下水,去去浮沫,捞出,其实很干净,没有什么浮沫;也有说鸽子的血是大补,不用焯水,直接煲汤即可

3鸽子入紫砂炖锅中,再放两片紫灵芝

4隔水炖,炖汤程序用了两个半小时

5山药削外皮,切成滚刀块,泡凉水中,防止氧化变黑

6还差30分钟时,打开盖子,将山药块倒入锅中,再盖上盖子完成剩下的时间

7出锅时可根据口味加盐,撒少许香葱

灵芝猪骨汤

材料:猪大骨,灵芝,盐,姜,葱,料酒等

步骤:

1准备好食材

2猪大骨洗净,放入冷水锅煮开,捞出漂净。

3取炖锅,放入猪大骨.

4加满清水

5放入姜片,葱结

6放入灵芝

7加料酒

8慢火炖煮3.5个钟头

9去浮油,加点盐即可。

花胶灵芝汤

材料:瘦肉,灵芝,花胶,红枣,油,盐,淮山,百合等

步骤:

1.备好1两瘦肉,洗干净

2.备好花胶2只

3.备好灵芝

4.备好红枣,洗干净

5.备好淮山和百合

6.所有材料浸泡一下,然后放锅里隔水炖

7.炖煮3小时之后就完成

冬瓜灵芝汤

材料:冬瓜,灵芝,虾米,食盐,葱,姜,高汤等

步骤:

1.准备汤原料:冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段,鸡高汤1500ml,盐适量。

2.海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。

3.煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去冬瓜的表皮,然后纵向切成8块。

4.再把每一块,横切,去掉瓜瓤。

5.最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是:煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片,否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。

6.把全部汤食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中,加入鸡高汤。没有的话,加入等量的清水也可以。

7.盖好汤煲的盖子,放在旺火煮开。

8.汤煮沸后,转文火,继续煲30~40分钟。

9.最后加入1小勺盐,转大火,煲5分钟就可以了。

10.喝的时候,可以依据个人汤口味,调入适量的胡椒粉。

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