铁皮石斛炖汤怎么做好喝？

喝汤是我们健康饮食当中十分有益的习惯，在我们国家，汤品的种类非常非常多，除了肉汤蔬菜汤之外，一些中药材制作而成的汤品也非常受人喜欢。而且这类汤品的功效是非常明显的，不仅可以调理身体，还可以治疗一些疾病。那么，铁皮石斛炖汤的方法怎么做才最好喝?

石斛淮山党参煲水蛇

材料：石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。

做法：各药材稍浸泡，洗净;水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。

功效：滋阴养胃清热

石斛麦冬炖羊胎盘

材料：石斛20克、麦冬15克(中药店有售)、羊胎盘1个、生姜3片。

做法：药材洗净，稍浸泡;羊胎盘洗净，并置姜和陈皮的沸水中滚片刻，再洗净(即“飞水”)。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升(4碗量)，加盖隔水炖3小时。进服时方调入适量食盐。作滋补调理宜每周两次。

功效：滋补

石斛汤的功效与作用

功效一：增强体质

1、石斛汤具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;2、石斛汤内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

功效二：补益脾胃

1、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。2、石斛汤是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。3、现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

功效三：清虚热

1、虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。长喝石斛汤能有效改善。

2、《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛汤所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。