孕妇吃香椿的注意事项

孕妇吃香椿一般情况下需要注意适量、避免生吃、保持清淡等事项，同时也要保持营养均衡，荤素搭配。

1、注意适量：香椿属于一种野菜类的食物，具有丰富的维生素和氨基酸等物质，同时也有性激素物质，孕妇使用后能够补充雌激素，对保胎可起到一定作用，但是需要适量而止，香椿性质偏寒，食用容易加重肠胃的负担，造成消化不良。

2、避免生吃：孕妇吃香椿时尽量先进行焯水，能够有效的祛除香椿中的草酸物质，同时也能够减轻对肠胃的负担，避免生吃香椿，以防造成草酸堆积，诱发结石。

3、保持清淡：孕妇吃香椿吃也要掌握正确的烹饪方法，尽量避免放太多的辣椒，以清炒和凉拌为主，更利于营养物质的吸收。

如果孕妇存在过敏和皮肤疾病，需要慎食香椿，以防加重病情。