炸薯条放多少油?

健康养生 2023-08-0582网络

大部分人所吃的炸薯条都是去外面买来的,尤其去快餐店吃东西的时候,大家都会习惯性地点一份炸薯条,炸薯条吃起来的确味道很不错,而且能够补充淀粉以及蛋白质等营养,但需要注意的是,吃炸薯条要警惕相关健康风险,如果自己炸薯条的话,尽量少放一些油,那么炸薯条要放多少油才适合呢?

炸薯条放多少油?

做法一:

1到市场上选购个头比较大的土豆。切成和肯德鸡一样的条。切好的条放水里泡1小时以上。

2泡好的条把水漏干。放少量盐,鸡精,奶油少量。白糖少量,鸡蛋清一个。拌均放置半小时。

3放入生粉少量,不可以放太多。只要上面有点就可以了。锅里放上部分食用油,当油不要很热的时候。把薯条用筷子夹进油锅内。把火关到小火。当薯条炸到金黄色。便大功告成哟!

不管是如何吃法,都有去吃肯德鸡的感觉哟,最主要的是自己做的就更不一样了。

做法二:

一、土豆削皮后切成条,用水淘一遍。

二、控干土豆条表面水分,待油温烧至六七分热时,放入土豆条(油必须淹没土豆条)。

三、视土豆条粗细炸五至六分钟,然后捞出土豆条控干油份(可平摊在吸油纸上或木板上)。

四、待土豆条冷却后,把油加热,接近沸腾,放入土豆条复炸三至五分钟即可(根据个人的爱好决定复炸时间长短)。

小提示:1、为了方便,第一次可以炸很多土豆条,冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻,需要时拿出来不用解冻,直接放入高温油中炸,非常省时省事。

2、土豆最好选含淀粉量高的,俗话说发“面”的那种。切的时候尽量粗细一致。

做法三:

在家做出肯德基的炸薯条。不过,番茄酱要买现成的。

材料:大土豆一个(一个可做出两个大份的,够吃了吧),面粉少许。

步骤:1、土豆削皮、洗净,切成均匀的长条,薯条大家都吃过,形状就不用细说了啊。

2、把土豆放在一个足够大的盆,然后把面粉放进去,面粉的量能把所有土豆都裹上薄薄的一层就行了。

3、锅内放油,呵呵,每次都放一斤左右,油温适当就下锅,不能全部倒进去啊,要一点一点来哦,至于放多少MM们应该都在外吃个哦油炸食品,就此也就略去。

4、土豆放入锅中后调大火两分钟,然后小火,当土豆看着开始收缩后,大火一分钟。然后出锅,然后就是开吃哦!

(如果没有番茄酱,加适量的盐也非常的美味啊)

做法四:

材料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

做法:

01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。

02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。

03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。

贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

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