百合和银耳能一起吃吗

百合和银耳是可以在一起吃的，它们之间不会发生食物相克的问题，比如说百合银耳汤是比较传统的一道保健汤品，有滋补养阴的作用，有润肺止咳的效果，百合银耳汤的做法也比较简单，要把百合和太子参清洗干净，要把银耳提前泡发，一起放到水中煮三十分钟左右，加入冰糖即可食用。

百合和银耳能一起吃吗

基本材料

百合、太子参、银耳各20克，冰糖适量。

美食制法

将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。

功效用法

功效：益气养阴，润肺止咳。

用法：佐餐食用。

应用：适用于气阴两虚之人。

银耳的食用禁忌

1、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。

2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。

3、喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳,还是露天锻木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经过烹煮之后,如果放的时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会自然地进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧气的能力,引起中毒,发生肠原性青紫症的一系列症状。