乌鸡可以和莲子炖汤吗

莲子主要是取自于莲蓬中的一种果实，将莲子去莲心晒干之后也成为了一种被中医经常使用的中药材。而在日常生活中，人们也喜欢拿莲子来炖汤，特别是在炖一些滋补药汤的时候，放入一些莲子，可以发挥出莲子的药效作用。而乌鸡的作用是众所周知的好，可是可以将乌鸡和莲子放在一起炖汤吗?

莲子炖乌鸡怎么做

莲子炖乌鸡

材料：乌鸡1只，莲子、白果各20克，红枣、葱段、姜片各适量。

调料：盐、胡椒粉各适量。

莲子炖乌鸡的做法

1、乌鸡去毛、内脏，洗净。

2、莲子用水泡涨，沥干;红枣洗净。

3、白果洗净，研为粗末，放入鸡腹内。

4、锅中加水，放入乌鸡、莲子、红枣，加盐、胡椒粉，放葱段、姜片，大火煮沸后改小火，炖至烂熟即可。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效