黄瓜榨菜怎么做

黄瓜中所含有的维生素是非常丰富的，经常吃黄瓜对身体有好处，女性多吃黄瓜也可以起到美容的作用。黄瓜的吃法是非常多的，也可以搭配不同的食物，这样吃起来也更加的有创意。黄瓜和榨菜是两种不同的食物，但混合在一起也是非常美味的。那么黄瓜榨菜可以怎么做呢？

1.黄瓜、猪里脊分别洗净切片，再将里脊肉放入沸水锅内煮片刻捞出待用。锅内倒入清汤，放入里脊肉、黄瓜片、榨菜，煮沸后调入精盐、味精、料酒，滴入适量香油即可。

2.小黄瓜洗净后，切粗条。准备一小锅热水，把冷冻乌龙面放到小锅子中，用热水冲泡，大概约不到１分钟，就可捞起备用。取炒菜锅转中小火，放少许油，放小黄瓜拌炒，加少许盐拌炒，加少许酱油拌炒至自己想要的熟度，加入榨菜肉丝拌炒均匀即可。

3.将黄瓜段中间掏空，再做成桶状，用牙签固定住备用。将榨菜切成丁，大蒜和生姜切成末。把胡萝卜切成丁。炒锅内放适量食用油，油热后将生姜大蒜末放入炒香。加入胡萝卜丁和玉米粒、青豆翻炒均匀。加入适量盐调好味，倒入没住食材一半份量的高汤或开水翻炒均匀。待锅内汁水收干时加入榨菜丁、鸡粉炒匀。起锅前淋入芝麻油，关火装入黄瓜桶和盘中即可。

4.蛋打开入碗，黄瓜洗净切去两头，榨菜也洗一下。黄瓜擦入盆里，加入盐搅拌匀腌制软塌。榨菜和尖椒切碎粒。将榨菜加入黄瓜里拌匀。黄瓜软塌后加入鸡蛋和花椒粉搅拌匀。加入面粉及水（分次慢慢加）搅拌匀。搅拌匀后加入尖椒。搅拌好的糊。起锅烧热，用厨房用纸蘸一点油均匀抹一遍，不要多。用勺子盛上面糊倒入锅里，然后掂起锅转匀，越薄越好。烙制周边卷起，翻个。烙制两面变色既好。烙好的饼。一半切块，一半抹酱卷着吃。