银耳适合什么人吃

银耳适合的人群有很多，包括妇女、儿童、老年人、身体虚弱人群等等，都是可以正常吃银耳的，且可以起到补充身体所需营养的效果。

因为银耳中的营养成分是比较丰富的，尤其还有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等成分，可以起到补充身体所需的效果，也属于一种易消化易吸收的食物。因此适合的人群是比较多的，但也需要注意适量的食用，避免一次性使用过多，以免导致胃肠道负担加重。

除此之外，在吃银耳时还需要注意搭配其他食物一起食用，尤其是银耳莲子粥，可以使营养成分更加的全面。