番茄胡萝卜排骨汤

健康养生 2023-08-08190网络

番茄胡萝卜排骨汤这种食材的制作方法是比较简单的,而且我们平时一般都是采用胡萝卜玉米炖排骨的,如果改成番茄胡萝卜炖排骨,可能味道会偏酸一点,但是可以加入白糖就变甜了。至于番茄胡萝卜排骨汤的制作方法,建议大家可以来学习一下,有助于大家在平时享受美食。

番茄胡萝卜排骨汤的做法详细步骤

1. 猪排骨放入沸水中烫,除去污血;

2. 黄豆芽洗净;

3. 番茄、胡萝卜洗净,切薄片;

4. 海带用水泡软后切丝;

5. 汤锅中加水600毫升,放入排骨、黄豆芽、番茄、胡萝卜、海带以小火慢炖;

6. 直到所有材料都入味,最后放入盐调味即可。

番茄胡萝卜排骨汤的做法小贴士

制作要诀:

海带一定要用水泡软后再放进锅中炖煮。

健康提示:

1. 清热,利尿,除黄痰,滋润内脏,健脾化滞,润肠通便;

2. 黄豆芽有清肺热、利尿除痰、滋润内脏等功效;

3. 胡萝卜性平味甘,有健脾化滞、润肠通便、清凉降热等功效;

4. 选用糖分低、营养价值高的蔬菜,放入少猪排骨,可满足对荤食的需要,却不增加糖尿病患者的负担;

5. 常喝此汤,不仅可增加饱腹感,而且对身体健康非常有益。

食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

胡萝卜营养分析:

1. 益肝明目:

胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2. 利膈宽肠:

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3. 健脾除疳:

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4. 增强免疫功能:

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

5. 降糖降脂:

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

番茄营养分析:

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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