婴儿南瓜米糕
健康养生 2023-08-08136网络
因为南瓜在生活中是一种非常常见的瓜类蔬菜,导致了不少人都忽视了南瓜对人体所产生的特殊作用。因为南瓜对人体的好处实在是很多,在这里就不一一赘述,并且南瓜的做法也有很多,例如南瓜来焖一些米饭或者拿南瓜做一些甜点。婴儿所吃的南瓜米糕就是一种甜点,那么它的做法又是什么呢?
南瓜虽然貌不惊人,却是很健康的食物。现代人爱上南瓜,除了因为它的香甜味道,还有下面几个健康好处:
1、富含β-胡萝卜素,帮忙保护眼睛和粘膜。
2、果胶含量相当丰富,这种可溶性膳食纤维对控制餐后血脂和血糖有很好的作用。
3、提供丰富的钾元素,有利血压和骨骼。
4、南瓜中膳食纤维含量高,可增加饱腹感,促进胃肠蠕动,适合因为缺乏纤维而便秘的人和进食过量肥胖者。
5、富含维生素C。蒸南瓜吃200克很轻松,得到的VC有好几十毫克。
蒸着吃是最为理想的,没油没盐,完美保持健康特性。煮米饭时一起蒸非常简单,煮南瓜粥、蒸熟后压泥做南瓜发糕、擦丝做成南瓜鸡蛋饼,蒸熟后和牛奶、坚果一起打成奶昔,或者和酸奶拌在一起......都是老少咸宜的美食。
今天推荐一款适合宝宝吃的
【南瓜小米糕】
适合年龄:10个月
食材准备:小米 25克,南瓜 50克,玉米淀粉 10克。
操作步骤:
1、小米入水浸泡1小时,充分泡胀,入锅加水煮至粘稠。
2、南瓜切小块,蒸至软烂,打成泥。
3、南瓜泥倒入小米粥中,边煮边搅拌至水分收干,冷却至常温。
4、玉米淀粉10克 20克水,搅拌均匀。
5、水淀粉倒入小米南瓜糊中搅拌均匀。
6、容器中放入硅油纸,倒入米糊,抹平表面。
7、中火蒸30分钟,取出冷却,脱模切块。