地瓜糯米粉丸子的做法

地瓜在一些地区也叫做红薯，但是不管是哪一种叫法，在人们的生活中是非常受到喜欢的。并且地瓜不仅可以直接食用，地瓜做出来的一些小吃也非常受欢迎。而是用地锅做出来的糯米粉丸子是一种小孩子和女性非常喜欢吃的小吃。而且地瓜糯米粉丸子口感细腻，吃下去也容易消化，所以地瓜糯米粉丸子的做法又有哪些呢?

做法一

原料：

地瓜、面粉、白糖、油。

做法：

1、把地瓜用电饭煲蒸熟，一定要用红瓤地瓜，这样才会很软很酥;

2、趁热把地瓜皮揭掉;凉了不好去的;晾凉备用;

3、把地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖;和成地瓜面;(面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸)

4、把地瓜捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油;

5、锅里放入多点的油;丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金黄色(火大了容易胡，里面还不透)。

做法二

食材用料

红薯2个相克食物面粉适量糖适量

红薯丸子的做法

1.准备两个大红薯洗净

2.切块，上锅蒸

3.用筷子能轻松穿过，表示就蒸熟了

4.去皮，放入大碗中，用勺子压碎

5.加入糖和面粉

6.拌均匀，用勺子挖一勺放到手心中，揉成圆形

7.锅里放油，多一点，烧到六成热的时候，放入揉好的丸子

8.小火炸二分钟就可以出锅了，装盘享用吧!