豆腐皮热量高吗

豆腐皮是豆制品类食物，含有丰富的植物蛋白，维生素，钙质等营养元素，豆腐皮的吃法有很多，比如可以炒吃，可以炖吃，煲汤吃，还可以凉拌吃。很多肥胖的人不知道豆腐皮的热量是多少，肥胖的人不可以吃高热量的食物，担心吃豆腐皮会增胖，豆腐皮热量高吗？接下来我们来看看吧。

一.豆腐皮热量高吗？

豆腐皮别名百片、腐衣、豆腐皮、油皮 热量是 409 大卡（100克） 分类有坚果、大豆及制品豆腐卷类似豆腐干，富含优质蛋白，但含水率稍低，因此热量较高，减肥期间可以适量食用。

二.豆腐皮介绍

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

三.豆腐皮营养价值:

1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；

2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

四.适用人群:一般人皆可食用

1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。