鸭子冬瓜怎么炖好吃

健康养生 2023-08-08185网络

冬瓜是一种生活当中非常普通的蔬菜。冬瓜可以利尿,有助于人体的肠胃消化,肾脏功能不好的人可以多吃冬瓜。冬瓜不仅可以炒菜,还可以用于炖汤。冬瓜比较温和,可以搭配的食材很多,能够为人体提供生存所需的各种营养成分。冬瓜炖鸭子的味道就很好,而且也很有营养。那么,鸭子冬瓜怎么炖好吃呢?

冬瓜鸭汤

材料鸭,姜片,冬瓜,盐,鸡精做法1.鸭剁成块,洗净。

2.将鸭放入锅中,倒入合适的水量,姜片。

3.锅中炖烂,再放入切好的冬瓜片,烧滚闷一会儿,放盐鸡精即可。

鸭腿冬瓜汤

材料鸭腿3只,冬瓜,葱,姜适量,料酒,盐适量做法1.鸭腿洗净后斩块

2.放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出,洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块,姜切片,葱切断儿

3.将焯过水的鸭块放入锅中,加足量的清水,加入葱断儿和姜片烧开;加料酒去腥,转小火慢炖1小时

4.加入冬瓜继续小火炖20分钟,最后加盐调味即可,喝时撒香菜或葱花都可以,看自己的喜好吧

鸭架冬瓜汤

材料鸭架子半个,冬瓜240克,盐、味精、料酒、花椒水、葱段、姜片、芫荽各适量做法1.冬瓜洗净,去皮切片;鸭架子剁成块。

2.锅中放清水,大火烧开,放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。

3.撇去浮沫,煮至鸭架子酥烂,汤汁发白时,即可盛入大碗中,撒上味精、盐、芫荽,即可上桌。

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