烧烤鱼豆腐的做法有哪些?

鱼豆腐是现实生活中比较常见的一种美食，主要材料就是鱼肉所制作而成的，不仅营养价值丰富，而且口感细嫩，具有鱼肉的鲜味，而鱼豆腐最适合用来做烧烤或者是涮火锅等食用，而烧烤的鱼豆腐口感更好，做法简单，可以将鱼豆腐穿好串，刷上辣椒酱以及孜然和食用盐即可烤制。

烧烤鱼豆腐的做法

食材：鱼豆腐20块，竹签5根，油适量，辣椒酱适量，孜然适量

步骤：

1、把鱼豆腐串在竹签上，一串4块，

2、先刷上一层油，

3、再刷上辣椒酱，

4、最后撒上孜然粉，

5、烤箱预热，上下火，中层，180度，烤10分钟左右。

其他鱼豆腐的做法

准备食材。

做每道菜都需要先把需要的食材放置备用，要不然等一下开始做了手忙脚乱，火候时间把握不到，就难以做出美味的饭菜了。

我们准备好鱼豆腐和尖辣椒和花椒，鱼豆腐超市都有卖的，很便宜。

辣椒和花椒都选干的，放在容器里备用。

爆香辣椒。

锅里放油，烧热，把辣椒和花椒倒进去爆香。

辣椒的多少根据个人的口味，喜欢辣的多放点儿辣椒，不喜欢则少放。

放水烩制。

辣椒煸出香味之后把鱼豆腐倒进去翻炒几下。

加入一勺酱油，翻炒均匀后加入适量的清水，冷水热水都可以。

营造烧烤味道。

放入清水烩一会儿，直到汤汁变的浓稠。

放入熟芝麻和孜然，这个必须放，要不然出不来烧烤的那种味道哦。

最后翻炒。

继续翻炒，让每块儿鱼豆腐都能均匀的粘上芝麻和孜然。

吃鱼豆腐有什么好处

营养丰富

鱼豆腐的主要原料是鱼，由鱼肉加工而成的制品，形似豆腐，因此称为鱼豆腐。鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。

它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，鱼中的鱼刺在粉碎后也会加入鱼豆腐中，因此鱼豆腐极大地保存了鱼的营养成分，并且松软可口，味道鲜美，适合老人、小孩食用。

缓解压力，提神醒脑

鱼蛋白是盐溶性蛋白，水溶性蛋白等组成的，它高蛋白、低脂肪、美味易吸收，是很受欢迎的食物，可以帮助缓解压力，提神醒脑。

益智

鱼豆腐能够促进儿童智力发育，缓解压力，具有健脑作用。

提高免疫力

鱼豆腐能充分保存鱼的营养成分，并且易于消化，具有提高免疫力的功效。

吃鱼豆腐会胖吗

吃鱼豆腐不会变胖，豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持!豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品。