烧烤鱼豆腐的做法有哪些?

健康养生 2023-08-08187网络

鱼豆腐是现实生活中比较常见的一种美食,主要材料就是鱼肉所制作而成的,不仅营养价值丰富,而且口感细嫩,具有鱼肉的鲜味,而鱼豆腐最适合用来做烧烤或者是涮火锅等食用,而烧烤的鱼豆腐口感更好,做法简单,可以将鱼豆腐穿好串,刷上辣椒酱以及孜然和食用盐即可烤制。

烧烤鱼豆腐的做法

食材:鱼豆腐20块,竹签5根,油适量,辣椒酱适量,孜然适量

步骤:

1、把鱼豆腐串在竹签上,一串4块,

2、先刷上一层油,

3、再刷上辣椒酱,

4、最后撒上孜然粉,

5、烤箱预热,上下火,中层,180度,烤10分钟左右。

其他鱼豆腐的做法

准备食材。

做每道菜都需要先把需要的食材放置备用,要不然等一下开始做了手忙脚乱,火候时间把握不到,就难以做出美味的饭菜了。

我们准备好鱼豆腐和尖辣椒和花椒,鱼豆腐超市都有卖的,很便宜。

辣椒和花椒都选干的,放在容器里备用。

爆香辣椒。

锅里放油,烧热,把辣椒和花椒倒进去爆香。

辣椒的多少根据个人的口味,喜欢辣的多放点儿辣椒,不喜欢则少放。

放水烩制。

辣椒煸出香味之后把鱼豆腐倒进去翻炒几下。

加入一勺酱油,翻炒均匀后加入适量的清水,冷水热水都可以。

营造烧烤味道。

放入清水烩一会儿,直到汤汁变的浓稠。

放入熟芝麻和孜然,这个必须放,要不然出不来烧烤的那种味道哦。

最后翻炒。

继续翻炒,让每块儿鱼豆腐都能均匀的粘上芝麻和孜然。

吃鱼豆腐有什么好处

营养丰富

鱼豆腐的主要原料是鱼,由鱼肉加工而成的制品,形似豆腐,因此称为鱼豆腐。鱼豆腐主要用鱼,水加一些食品辅料制作加工,里面不含大豆,只是因为形状像豆腐,因此我们把它命名为鱼豆腐。

它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面,含钙量非常高,鱼中的鱼刺在粉碎后也会加入鱼豆腐中,因此鱼豆腐极大地保存了鱼的营养成分,并且松软可口,味道鲜美,适合老人、小孩食用。

缓解压力,提神醒脑

鱼蛋白是盐溶性蛋白,水溶性蛋白等组成的,它高蛋白、低脂肪、美味易吸收,是很受欢迎的食物,可以帮助缓解压力,提神醒脑。

益智

鱼豆腐能够促进儿童智力发育,缓解压力,具有健脑作用。

提高免疫力

鱼豆腐能充分保存鱼的营养成分,并且易于消化,具有提高免疫力的功效。

吃鱼豆腐会胖吗

吃鱼豆腐不会变胖,豆腐是高营养,高矿物质低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持!豆腐制品如豆腐干,油豆腐,豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,且都是减肥的最佳食品。

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