炖冬瓜排骨汤的做法

健康养生 2023-08-08172网络

很多人都想要给自己熬点汤犒劳犒劳自己,特别是离家在外的上班族,每次想要熬汤又不会做。其实很多简单的大补汤只需要将材料准备充足,放在高压锅里就好。本文为大家介绍了冬瓜排骨汤的做法,冬瓜排骨有清热解毒的功效,想要学习的就一起来看看吧。

一、冬瓜排骨汤

材料:猪排骨、冬瓜、葱花,姜片,盐,花椒各适量。

做法:

1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。

二、营养价值

排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的。

三、菜品特色

冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

特点:此汤味道清淡,利于清热。

四、功效作用

冬瓜排骨汤是一道羹汤,制作原料主要有排骨、冬瓜等,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,清热消暑,对暑热难消等现象有效。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。

上一篇:南瓜蘑菇汤 下一篇:如何做木瓜丰胸汤

莺歌女性网 Power by DedeCms 

联系QQ