三原特色美食有哪些

每个旅游的地方都有着自己当地的特色美食，而属于上关中的三原算对上美食的老家，有着各种各样的小吃，而且大都数的美食都是色香味俱全，让很多去过这个地方的人们流连忘返，而今天介绍的就是三原地区的一些受人喜爱的特色美食。那么，三原特色美食有哪些?

第一，三原特色美食有哪些?肘子肉推荐理由：鲁桥镇人气最旺的一家饭馆叫万宝楼，虽然只是一家小店，却时常引来三原县城和西安的吃货，他家最受欢迎的美食是肘子肉。经过仔细漂洗的囫囵肘子整块下锅，锅里是用了二十五年的老汤，已经说不清是水还是油了，加上十多种调料，文火慢炖五六个小时，肘子就变得红艳艳、油汪汪、颤悠悠，看上一眼就让人口水直流。肘子出锅以后切成筷子厚的肉片，每一片都将绵软的猪皮、肥肉和瘦肉连在一起，上桌前再用原汤浇热，美艳欲滴，鲜香扑鼻。

第二，疙瘩面、生煨鱿鱼丝、拔丝红薯、莲菜炒肉推荐理由：老黄家是三原品种最全、人气最旺的小吃店，小吃的做法都非常正宗。很多人知道三原都是因为老黄家的缘故，节假日去他们家排队都是常事，谁叫美食那么诱人呢。寻吃地址：三原县政府街十字东南角老薛家涮牛肚推荐理由：老薛家涮牛肚在这里买了有几个年头了，老板五十来岁，手法十分熟练，抓一把穿在竹签上的牛肚，松而不散，放进慢火加热的调料汤汁里，左右腾挪上下翻转，牛肚烫熟之后，再浇上芝麻酱、蒜泥、香油和辣椒面，热腾腾、香喷喷的涮牛肚就上桌了。

三原特色美食有哪些?韦记锅盔牙子推荐理由：锅盔牙子夹馍中用到的肉是常见的腊汁肉，情趣在这牙子上，面擀成巴掌大、筷子厚的长条，放到炭火炉的钢板上烙，稍稍上色、刚刚成形时，用小刀从中间一分为二，就成了两个小巧玲珑的锅盔牙子，然后炭火旁边焖上一两分钟，牙子的中间就会隆起，形成一层中空的酥脆点心，中间再加上腊汁肉，就可以下口开吃了。