买盐是选加碘的还是不加碘的？

碘是一种微量元素，是人体分泌甲状腺激素的原料。而甲状腺激素又与维持体内器官正常功能，促进身体尤其是大脑的生长发育息息相关。人体的碘大多是由食物获得的。所以食用碘盐，对身体的意义特别重大。

碘缺乏的危害

孕期和哺乳期，身体对碘的需求增加，适量充足的补充碘会对孕妇的甲状腺功能起保护作用。同时由于胎儿、婴儿的碘完全来自母体，妈妈食用碘盐可以有效预防缺碘对宝宝大脑发育造成的损伤。

对于成年人来说，碘缺乏时可能会引起甲状腺肿大，甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

食用盐的选择

碘缺乏症是可以预防的，食用碘盐是预防碘缺乏症的有效方式。我国自1996年以来实施全民食盐碘化（USI）以来，碘缺乏病的防治取得了很好的效果。

自2000年以来，我国完成的各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查）结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。

按每克食盐含有25微克碘，膳食指南推荐每天每人食用6克加碘食盐计算，考虑到在烹饪过程中会有20%的碘流失，人体通过加碘食盐每天每人摄入120微克左右的碘。基本达到中国居民膳食营养素参考摄入量中对碘摄入量的要求。

所以，对于普通人来说，选用碘盐是安全、可靠、有利的。

当然，如果你的甲状腺功能出现了障碍，就要根据化验结果，按照医嘱来进行选择食盐了。

碘盐会加大甲状腺疾病么

近年来甲状腺疾病确实呈多发的态势，但是没有可靠证据表明，加碘盐的食用是增加疾病发生率的原因。有数据表明，全球主要国家无论是否采取补碘措施，甲状腺癌的发生率都在增加。

有研究表明，先进的甲状腺检测手段、清晰的b超排查，是甲状腺疾病检出率增加的一个可靠原因。

除了选择碘盐，限制盐的摄入量也是保持身体健康的一个必要条件。