怎样炖乳鸽汤

健康养生 2023-08-10123网络

鸽子是一种营养价值比较高的食物,它最明显的作用就是具有滋补的功效,尤其是能有很好的补铁的作用,平时如果出现缺铁性贫血,有很好的治疗的作用,另外对于青少年来说,适当的喝一些乳鸽汤,还有增强记忆力的作用,炖乳鸽汤的做法是比较简单的,下面我们就来了解一下怎么炖乳鸽汤。

怎样炖乳鸽汤

食材

鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒

流程

1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。

营养价值

科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直

接关联。对于25岁以下的女性,鸽肉可能会影响到子宫收缩,干扰人体正常发育。食用时间长,若出现不适,建议立即就医。

另外,虽然鸽肉所含营养价值高,但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。

现代科学表明,人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸,这些氨基酸对于人体而言都是必须的,不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉,反而会导致其他蛋白质的缺乏,造成人体亚健康,进而造成身体虚弱。

所以,想靠“多”吃鸽肉来“补”身体,建议您还是放弃为好。合理膳食为上!

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